什么是流心芝士撻？和泉芝士撻好在哪里？

流心芝士撻不是以主流的雞蛋和砂糖為撻液，而是以新西蘭芝士以及法國稀奶油為主食材，再加上源自北海道的烘焙工藝，造就了流心芝士撻的入口酥脆、入喉流心的特質！流心芝士撻一口咬下，首先感覺到的是環繞在 齒間的濃香，馬上要流出來的芝士餡，更會讓你感到措手不及！

和泉芝士撻美味自然是源于考究的制作工序，北海道芝士撻創始人親授的二重燒法：先將餅皮烤一次。

和泉引進日本餅皮烘烤設備，受熱均勻，烘烤出的撻皮更加酥脆。

撻皮烘烤之后加入芝士液再烤一次。

如此“二重燒”之后才會使撻皮酥松可口，芝士撻餡才會是綿密的流心狀，入口香甜軟糯。

和泉食品為了打造安全的速凍烘焙成品質量管理體系，特聘請日本與臺灣技術顧問負責研發和質量管控，從原料篩選、采購到全自動化無菌生產，無一不是嚴格把關，并取得ISO、HACCP證書。